Schlagwort-Archive: Karl Newedel

Wintersalate – der Vitaminkick für die dunkle Jahreszeit – Buchrezension

Glücklicherweise ist ja heutzutage auch im Winter das Angebot an vitaminreichen Lebensmitteln recht reichhaltig. Wenn man sie dann noch so raffiniert und abwechslungsreich zubereitet wie Autor Karl Newedel in seinem Buch „Wintersalate“, dann steht einer gesunden Ernährung nichts im Wege. Dass das Buch zum Ausprobieren der Rezepte anregt, liegt sicher auch an den ganzseitigen Fotos, die der Autor selbst aufgenommen hat. Die erste Erkenntnis nach dem Durchblättern des Buches, gesunde Kost muss nicht langweilig sein und Salate müssen nicht nur aus „Grünfutter“ bestehen. Karl Newedel schlägt uns Salate als Beilage und als Hauptgericht vor, mit Fleisch und Fisch, aber auch mit fruchtiger Note. Ja, Salate können sogar richtige Sattmacher sein, … Weiterlesen

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Braten & Schmorgerichte – eine Buchrezension

Sie sind gegenüber den kurz gebratenen Gerichten etwas in den Hintergrund getreten, die Braten und Schmorgerichte, warum eigentlich? Gerade, wenn Draußen die Arbeit ruht und die Temperaturen auf Minusgrade sinken, ist es doch angenehm, wenn es im ganzen Haus nach Braten duftet und sich alle genüsslich um den Eßtisch zum Speisen versammeln. ( Buch bei Amazon ansehen oder bestellen)

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