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Toskanische Küche – wer liebt sie nicht? Eine Buchbesprechung

Publiziert am September 19, 2018 von Gisela Tanner

Liebe Gartenenthusiasten, die meisten haben ihren Sommerurlaub bestimmt schon hinter sich, der eine oder andere war vielleicht in Italien – gehört ja zu unseren Lieblingsreiseländern – oder hat einen Urlaub dort geplant. Besonders beliebt ist bekanntermaßen die Toskana, und das nicht ohne Grund, die Landschaft ist bezaubernd und die toskanische Küche hat ihren besonderen Reiz. Alle, die sich jetzt ein Stück Urlaub mit nach Hause holen wollen oder die einfach nur die Toskanische Küche lieben, können sich Anregungen in dem Buch „Toskana -Authentische Rezepte aus Italien“ holen. Die Autoren Katie und Giancarlo Caldesi leben in London und betreiben dort ein Café und eine Kochschule, in der sie mit namhaften italienischen … Weiterlesen →

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Urlaubsfreuden: Toskana – die „grünen“ Momente

Publiziert am September 19, 2017 von Gisela Tanner

Liebe Gartenenthusiasten, kennt ihr das auch, gerade im Urlaub öffnet sich der Blick für die Schönheiten der Natur überhaupt und für die netten Details im Besonderen. Da drängt sich die Frage, wie denn der Garten daheim die fehlende Zuwendung in dieser Zeit überstanden hat, in den Hintergrund. Wir waren in diesem Jahr in der südlichen Toskana. Die ist zwar nicht so bekannt wie das Gebiet zwischen Florenz und Siena, aber sehr weitläufig und von beeindruckender Schönheit, so wie diese kleine Szene oben in Pienza zeigt. Gern schmücken die Bewohner ihre Hausecken mit Blumen in Kübeln und Kästen.

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Toskana – eine kulinarische Liebeserklärung: Ein Hoch auf die Toskana und ihre Kochkunst – Buchvorstellung

Publiziert am November 17, 2016 von Gisela Tanner

Ich blätterte in dem Buch Toskana – eine kulinarische Liebeserklärung, schaute auf die opulenten Fotos reichlich gedeckter Tische, verführerischer Speisen, traumhafter Landschaften und bekam Sehnsucht – nach unserem Lieblings-Urlaubsland, nach abendlichen Blicken in kulissenhafte Landschaften und nach den köstlichen unverfälschten Speisen. Dem Callwey-Verlag ist es gelungen, eine der gefragtesten Kochbuchautorinnen Italiens für dieses Buch zu gewinnen. Csaba dalla Zorca, Italienerin mit venezianischen und toskanischen Wurzeln, ist nicht nur eine begnadete Köchin, sondern achtet als Lifestyleexpertin auch auf das passende Ambiente. Fotografiert hat die durchgehend ganzseitigen Fotos Stefano Scatá, ein italienischer Food-, Lifestyle und Interior Fotograf.